Clemens weiss

 12,00 inkl. MwSt.

Helle Farbe, reife, kandierte Aromatik, Bratapfel, Orange, Birne, Haselnuss, kräftiger Wein, lebendiges Frucht-Säure-Spiel, Grapefruit im Abgang, nussige Würze im Finish
92+ Punkte a la carte

Kategorie:

Beschreibung

Jahrgang 2016
Sorte: Weissburgunder im Holz ausgebaut
Lagerpotential: 5 – 8 Jahre
Ideale Trinktemperatur: 16° C
Speisenempfehlung: Geflügel mit kräftiger Soße
Naturkork

Weingarten:
Ried Steinhut. Der Boden in diesem Weingarten besteht aus stark verwittertem Schotter, der fast wie Sand aussieht, durchsetzt mit reichlich Kalksandstein, sehr wasserdurchlässig und karg, Süd-Ost-Hang am Ruster Hügelland.

Weinmacher
Unser Sohn Clemens (Jahrgang 1991) hat im Mai 2009 die Weinbauschule in Eisenstadt mit der Facharbeiterprüfung abgeschlossen. Nach Praktika in verschiedenen Betrieben (Liegenfeld, Donnerskirchen; Hans Igler, Deutschkreutz; Tina Pfaffmann, Pfalz; Luigi Brunetti, Toskana) und abgeleistetem Präsenzdienst verstärkt er unser Team im Weingut. Von seiner Begeisterung und seinen Erfahrungen profitieren wir alle. Besonders freuen wir uns über seine (im ersten Anlauf) bestandene Prüfung zum Weinbau- und Kellermeister im Frühjahr 2017.

Seit der Ernte 2007 keltert Clemens seinen eigenen Rotwein, seit der Ernte 2012 gibt es auch einen Weißwein.